Clásica Mezcla de Verduras Asadas con Ajo y Hierbas
Colorida mezcla de verduras asadas con calabacín, pimientos, zanahorias, cebolla morada y tomates cherry, aderezados con aceite de oliva, hierbas frescas y ajo. Un plato versátil, sencillo y saludable que es ideal como guarnición o plato principal, y apto para veganos. Se puede servir caliente o frío.
Alice Waters
Salmón al Horno con Limón y Hierbas y Verduras Asadas
Esta receta de salmón al horno utiliza limón fresco, hierbas y una variedad de verduras para ofrecer una comida nutritiva y sabrosa. El salmón queda jugoso y húmedo, mientras que las verduras asadas se caramelizan y quedan tiernas, siendo perfecto para una cena saludable o una reunión especial.
Alice Waters
Estofado Sustancioso de Lentejas y Verduras con Hierbas Frescas
El Estofado Sustancioso de Lentejas y Verduras con Hierbas Frescas es un plato reconfortante y rico en proteínas lleno de lentejas, verduras de raíz y judías verdes cocidas en caldo de verduras y sazonadas con tomillo y perejil. Bajo en grasa, nutritivo y perfecto para cenas familiares, preparación de comidas o para quienes buscan una comida vegana y sin gluten.
Anthony Bourdain
Enchiladas Vegetarianas de Camote y Frijoles Negros
Estas enchiladas vegetarianas están hechas con camote asado, frijoles negros y especias aromáticas, todo envuelto en tortillas de maíz y horneado con salsa de enchilada y queso derretido. Perfectas para una cena reconfortante entre semana y fáciles de personalizar con cilantro, aguacate o lima al gusto.
Alice Waters
Fettuccine Cremoso con Champiñones y Espinacas
Este fettuccine cremoso con champiñones y espinacas es un plato de pasta vegetariano, rico y abundante, con champiñones y espinacas salteadas en una salsa cremosa de parmesano y ajo. Ideal para una cena rápida o una comida reconfortante, se termina con pimienta negra molida y más queso. Combínalo con ensalada o pan para una comida completa, fácil y llena de sabor.
Julia Child
Clásico Gratinado de Verduras al Estilo Ratatouille Francés
Un gratinado de verduras al estilo francés, visualmente llamativo, que combina capas de calabacín, berenjena, tomate y pimientos sobre una salsa de tomate con ajo, horneado hasta alcanzar la perfección. Celebra sabores mediterráneos y es ideal como plato principal o guarnición.
Alice Waters
