Fajitas Recipe
may 2
Lectura de 5 min
Sin comentarios
Delicious homemade fajitas recipe
Las fajitas son un sabroso y popular platillo Tex-Mex que típicamente consiste en tiras de carne marinada a la parrilla (como carne de res, pollo o camarones) cocinadas con pimientos morrones y cebolla en rodajas. Los ingredientes se sazonan con diversas especias, como chile en polvo, comino, ajo en polvo y paprika, para crear un delicioso y aromático perfil de sabor. Las fajitas se sirven tradicionalmente calientes y chisporroteantes en una sartén de hierro fundido o una plancha caliente, acompañadas de tortillas de harina tibias y una variedad de ingredientes y condimentos, como queso rallado, crema agria, guacamole, salsa y cilantro fresco. Estas fajitas personalizables y deliciosas son ideales para una comida festiva y satisfactoria, perfectas para reuniones o cenas informales entre semana.
Ingredientes
- Pechuga de pollo — 2, deshuesadas y sin piel
- Pimientos morrones — 2, en rodajas
- Cebolla — 1, en rodajas
- Limón — 1, exprimido
- Aceite de oliva — 2 cucharadas
- Sazonador para fajitas — 2 cucharadas
- Tortillas — 8
- Crema agria — 1/2 taza
- Guacamole — 1/2 taza
- Salsa — 1/2 taza
- Cilantro — para decorar
Direcciones
1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas.
2. En un tazón, combina las tiras de pollo, el sazonador para fajitas y el jugo de lima. Mezcla bien para que el pollo quede bien cubierto. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto.
4. Añade las tiras de pollo marinadas a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, hasta que estén cocidas y ligeramente doradas. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
5. En la misma sartén, agrega los pimientos morrones en rodajas y la cebolla. Saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
6. Vuelve a incorporar el pollo cocido a la sartén y mézclalo con las verduras salteadas. Cocina durante 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
7. Calienta las tortillas en una sartén aparte o en el horno.
8. Sirve las fajitas colocando la mezcla de pollo y verduras en cada tortilla.
9. Añade crema agria, guacamole, salsa y decora con cilantro.
10. Dobla las tortillas y disfruta de las deliciosas fajitas caseras!