Mexican Red Rice (Arroz Rojo) Recipe
may 3
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Sabroso y colorido arroz rojo a la mexicana
El Arroz Rojo Mexicano, también conocido como Arroz Rojo, es un acompañamiento sabroso y colorido que combina perfectamente con los platos mexicanos. Esta receta te guiará para preparar un delicioso Arroz Rojo Mexicano en casa.
Ingredientes
- Lava el arroz de grano largo a fondo y escúrrelo.
- Corta el tomate grande en cubos.
- En una sartén grande o cacerola, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén. Sofríelos hasta que se vuelvan translúcidos.
- Incorpora el tomate en cubos, el comino y la sal. Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.
- Agrega el arroz lavado a la sartén y revuélvelo para que los granos se impregnen con la mezcla de tomate.
- Vierte el caldo de pollo o vegetales en la sartén y lleva la mezcla a hervir.
- Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Desmenuza el arroz cocido con un tenedor para separar los granos.
- Adorna el arroz con cilantro fresco picado antes de servir.
- ¡Disfruta de este sabroso arroz estilo mexicano como acompañamiento de tus comidas mexicanas favoritas!
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1. Arroz Rojo Mexicano
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