Mexican Red Rice (Arroz Rojo) Recipe

Name: Mexican Red Rice (Arroz Rojo) Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Lava el arroz de grano largo a fondo y escúrrelo.; Corta el tomate grande en cubos.; 2 cucharadas aceite vegetal (En una sartén grande o cacerola, calienta a fuego medio.); Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén. Sofríelos hasta que se vuelvan translúcidos.; Incorpora el tomate en cubos, el comino y la sal. Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.; Agrega el arroz lavado a la sartén y revuélvelo para que los granos se impregnen con la mezcla de tomate.; Vierte el caldo de pollo o vegetales en la sartén y lleva la mezcla a hervir.; 20 minutos Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. (a fuego lento (20-25 minutos) o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido); Desmenuza el arroz cocido con un tenedor para separar los granos.; Adorna el arroz con cilantro fresco picado antes de servir.; ¡Disfruta de este sabroso arroz estilo mexicano como acompañamiento de tus comidas mexicanas favoritas!

Jamie Oliver

jul 16

Lectura de 5 min

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Sabroso y colorido arroz rojo a la mexicana

Preparación

15 min

Cocción

25 min

Raciones

Calorías

180 kcal

El Arroz Rojo Mexicano, también conocido como Arroz Rojo, es un acompañamiento sabroso y colorido que combina perfectamente con los platos mexicanos. Esta receta te guiará para preparar un delicioso Arroz Rojo Mexicano en casa.

Ingredientes

Raciones

Lava el arroz de grano largo a fondo y escúrrelo.
Corta el tomate grande en cubos.
2 cucharadas aceite vegetal (En una sartén grande o cacerola, calienta a fuego medio.)
Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén. Sofríelos hasta que se vuelvan translúcidos.
Incorpora el tomate en cubos, el comino y la sal. Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.
Agrega el arroz lavado a la sartén y revuélvelo para que los granos se impregnen con la mezcla de tomate.
Vierte el caldo de pollo o vegetales en la sartén y lleva la mezcla a hervir.
20 minutos Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. (a fuego lento (20-25 minutos) o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido)
Desmenuza el arroz cocido con un tenedor para separar los granos.
Adorna el arroz con cilantro fresco picado antes de servir.
¡Disfruta de este sabroso arroz estilo mexicano como acompañamiento de tus comidas mexicanas favoritas!