Lasagna
may 8
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Clásico plato italiano de pasta en capas con carne, queso y salsa de tomate.
La lasaña es un plato clásico italiano que consiste en capas de láminas de pasta, salsa de carne, queso y salsa de tomate. Es una receta reconfortante y sabrosa, perfecta para reuniones familiares u ocasiones especiales.
Ingredientes
- Láminas de lasaña — 12 láminas
- Carne molida de res — 1 libra
- Cebolla — 1 mediana, finamente picada
- Ajo — 3 dientes, picados
- Salsa de tomate — 2 tazas
- Tomates triturados — 1 lata (28 onzas)
- Condimento italiano — 1 cucharada
- Sal — 1 cucharadita
- Pimienta negra — 1/2 cucharadita, recién molida
- Queso ricotta — 2 tazas
- Huevo — 1 grande
- Queso parmesano — 1/2 taza, rallado
- Queso mozzarella — 2 tazas, rallado
- Albahaca fresca — 1/4 de taza, picada
Direcciones
1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelas y déjalas a un lado.
3. En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y continúa cocinando hasta que la cebolla esté suave y traslúcida.
4. Agrega la salsa de tomate, los tomates triturados, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. En un tazón aparte, combina el queso ricotta, el huevo y el queso parmesano rallado. Mezcla hasta que estén bien combinados.
6. Extiende una fina capa de la salsa de carne en el fondo de una fuente para horno de 9x13 pulgadas. Coloca una capa de láminas de lasaña encima de la salsa.
7. Esparce una capa de la mezcla de queso ricotta sobre las láminas, seguida de una capa de queso mozzarella rallado.
8. Repite las capas de salsa de carne, láminas de lasaña, mezcla de queso ricotta y queso mozzarella hasta que se utilicen todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de carne y queso mozzarella en la parte superior.
9. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
10. Saca la lasaña del horno y deja reposar durante unos 10 minutos antes de servir. Esto permitirá que las capas se asienten.
11. Adorna con albahaca fresca picada antes de servir. Corta en porciones y ¡disfruta de tu deliciosa lasaña casera!