Pide de Espinacas, Cerezas y Queso Feta
jun 16
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Un delicioso pan plano al estilo turco cubierto con queso feta, cerezas y espinacas.
Feta, Cerezas y Pide de Espinacas es un plato sabroso y satisfactorio inspirado en la cocina turca. El pide es un tipo de pan plano que tradicionalmente se cubre con varios ingredientes y se hornea a la perfección. En esta receta, el pide está adornado con queso feta desmenuzado, cerezas dulces y espinacas nutritivas, creando una armoniosa combinación de sabores. El pan es suave y masticable, mientras que los ingredientes agregan un encantador contraste de texturas y sabores. Es un plato maravilloso para disfrutar como plato principal o como parte de una comida compartida. Prueba este Feta, Cerezas y Pide de Espinacas y disfruta de los sabores únicos de la cocina turca.
Ingredientes
- Harina de todo uso - 2 tazas
- Levadura instantánea - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Agua tibia - 3/4 taza
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Queso feta desmenuzado - 1 taza
- Cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad - 1 taza
- Hojas de espinacas frescas - 2 tazas
- Cebolla roja, cortada en rodajas finas - 1/2 taza
- Hojas de menta fresca, picadas - 2 cucharadas
- Ralladura de limón - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - 1/4 de cucharadita
Direcciones
1. En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
2. Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
3. Cubre el tazón con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
5. Desinfla la masa para liberar cualquier burbuja de aire. Divide la masa en dos partes iguales.
6. Estira cada porción en forma ovalada o rectangular, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
7. Transfiere la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
8. Esparce la mitad del queso feta desmenuzado de manera uniforme sobre cada porción de masa.
9. Coloca las cerezas cortadas por la mitad, las hojas de espinacas y las rodajas de cebolla roja sobre el queso feta.
10. Espolvorea las hojas de menta picadas, la ralladura de limón y la pimienta negra molida sobre los ingredientes.
11. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los ingredientes estén ligeramente caramelizados.
12. Retira del horno y deja que el pide se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo.
13. Sirve el Feta, Cereza y Espinaca Pide caliente y disfruta de sus deliciosos sabores!