Name: Panna Cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas Crema espesa; 0.5 taza Azúcar; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 2 cucharaditas Gelatina en polvo; 2 cucharadas Agua fría

Panna Cotta

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Un postre italiano cremoso y elegante de textura sedosa.

Preparación

15 min

Cocción

10 min

Raciones

Calorías

350 kcal

La panna cotta es un postre clásico italiano conocido por su textura suave y cremosa. Este elegante postre se elabora cociendo nata, azúcar y vainilla a fuego lento, para después fijarlo con gelatina. Es un postre sencillo pero impresionante que se puede personalizar fácilmente con diferentes sabores y coberturas. Siga esta receta para crear una deliciosa panna cotta que deleitará su paladar.

Ingredientes

Raciones

2 tazas Crema espesa
0.5 taza Azúcar
1 cucharadita Extracto de vainilla
2 cucharaditas Gelatina en polvo
2 cucharadas Agua fría

Direcciones

1. En una cacerola, vierte la crema espesa y añade el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente.

2. Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.

3. En un bol pequeño aparte, espolvorea la gelatina sobre agua fría y deja reposar durante unos 5 minutos para que se hidrate.

4. Vuelve a colocar la cacerola a fuego bajo y mezcla la gelatina hidratada. Continúa removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo y la mezcla esté suave.

5. Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe durante unos 10-15 minutos.

6. Distribuye la mezcla de manera uniforme en vasos para servir o ramequines.

7. Refrigera la panna cotta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme y cuajada.

8. Una vez que esté lista, puedes servir la panna cotta tal cual o añadir los ingredientes deseados, como frutos rojos frescos, salsa de caramelo o virutas de chocolate.

9. Disfruta de esta panna cotta suave y deliciosa bien fría.

10. ¡Buen provecho!