Panna Cotta
may 15
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Un postre italiano cremoso y elegante de textura sedosa.
La panna cotta es un postre clásico italiano conocido por su textura suave y cremosa. Este elegante postre se elabora cociendo nata, azúcar y vainilla a fuego lento, para después fijarlo con gelatina. Es un postre sencillo pero impresionante que se puede personalizar fácilmente con diferentes sabores y coberturas. Siga esta receta para crear una deliciosa panna cotta que deleitará su paladar.
Ingredientes
- Crema espesa - 2 tazas
- Azúcar - 1/2 taza
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Gelatina en polvo - 2 cucharaditas
- Agua fría - 2 cucharadas
Direcciones
1. En una cacerola, vierte la crema espesa y añade el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente.
2. Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
3. En un bol pequeño aparte, espolvorea la gelatina sobre agua fría y deja reposar durante unos 5 minutos para que se hidrate.
4. Vuelve a colocar la cacerola a fuego bajo y mezcla la gelatina hidratada. Continúa removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo y la mezcla esté suave.
5. Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe durante unos 10-15 minutos.
6. Distribuye la mezcla de manera uniforme en vasos para servir o ramequines.
7. Refrigera la panna cotta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme y cuajada.
8. Una vez que esté lista, puedes servir la panna cotta tal cual o añadir los ingredientes deseados, como frutos rojos frescos, salsa de caramelo o virutas de chocolate.
9. Disfruta de esta panna cotta suave y deliciosa bien fría.
10. ¡Buen provecho!