Tiramisu
may 10
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Un postre italiano clásico con capas de bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone.
El tiramisú es un postre italiano clásico conocido por sus capas de bizcochos de soletilla empapados en café espresso y su rica crema de mascarpone. Es un postre decadente y goloso, perfecto para ocasiones especiales o para cualquier momento en el que desee satisfacer su paladar goloso con un toque de elegancia.
Ingredientes
- Yemas de huevo - 4
- Azúcar granulada - 1/2 taza
- Queso mascarpone - 8 onzas
- Crema espesa - 1 taza
- Café fuerte preparado - 1 1/2 tazas, enfriado
- Bizcochos de soletilla - 24
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Chocolate negro - 1 onza, rallado (para decorar)
Direcciones
1. En un bol grande, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén espesas y de color amarillo pálido.
2. Añade el queso mascarpone al bol y bate hasta que quede suave y bien mezclado.
3. En un bol aparte, monta la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida en la mezcla de mascarpone hasta que esté completamente integrada.
4. Vierte el café fuerte preparado en un recipiente poco profundo. Sumerge cada bizcocho de soletilla en el café, empapándolo durante unos segundos por cada lado, y luego colócalos en una sola capa en el fondo de un plato o vasos individuales.
5. Extiende la mitad de la mezcla de crema de mascarpone sobre los bizcochos de soletilla empapados, creando una capa uniforme.
6. Repite el proceso con otra capa de bizcochos de soletilla empapados y la crema de mascarpone restante.
7. Cubre el plato o los vasos con film transparente y refrigéralos durante al menos 4 horas o durante la noche para que los sabores se mezclen y el postre se solidifique.
8. Antes de servir, espolvorea la parte superior del Tiramisú con cacao en polvo y esparce chocolate negro rallado por encima para darle un toque decadente adicional.
9. Sirve frío y disfruta de las deliciosas capas de Tiramisú, saboreando cada bocado cremoso e impregnado de café.