Neapolitan Pizza
may 11
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Auténtica pizza italiana de masa fina, ingredientes frescos y sabores tradicionales.
La pizza napolitana es un plato clásico italiano originario de Nápoles. Es conocida por su masa fina y blanda, sus ingredientes frescos y sus sabores tradicionales. La pizza suele cocerse en un horno de leña a altas temperaturas, lo que da como resultado una masa crujiente pero tierna. Los ingredientes son sencillos y mínimos, lo que resalta la calidad de los ingredientes. La pizza napolitana es una auténtica delicia culinaria que capta la esencia de la cocina italiana.
Ingredientes
- Masa para pizza - 1 bola, casera o comprada en la tienda
- Tomates San Marzano - 1 taza, triturados
- Queso mozzarella fresco - 8 onzas, en rodajas
- Hojas de albahaca - Un puñado, desgarradas
- Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
- Sal - Al gusto
- Pimienta negra - Al gusto
Direcciones
1. Precalienta tu horno a la temperatura más alta posible, preferiblemente con una piedra para pizza en su interior.
2. En una superficie enharinada, estira la masa de pizza en una forma redonda y delgada.
3. Transfiere la masa a una pala para pizza o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. Distribuye uniformemente los tomates San Marzano triturados sobre la masa, dejando un borde para el borde de la pizza.
5. Coloca las rodajas de queso mozzarella sobre los tomates.
6. Rocía la pizza con aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta negra.
7. Transfiere la pizza al horno precalentado y hornéala durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
8. Retira la pizza del horno y déjala enfriar durante unos minutos.
9. Decora la pizza con hojas de albahaca desgarradas antes de servir.
10. Corta y disfruta de la deliciosa Pizza Napolitana, saboreando los sabores y texturas de esta auténtica obra maestra italiana.