Nalistniki con relleno de requesón
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Deliciosos panqueques finos rellenos de un dulce relleno de queso cottage.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Raciones
4
Calorías
250 kcal
Los Nalistniki con Relleno de Queso Cottage son panqueques finos que son populares en la cocina ucraniana. Se hacen preparando una masa simple para panqueques y cocinando crepes delgados. El relleno de queso cottage se hace combinando queso cottage con azúcar, extracto de vainilla y pasas. Luego, el relleno se extiende sobre cada panqueque, se enrolla y se sirve ya sea caliente o frío. Los Nalistniki con Relleno de Queso Cottage son un postre delicioso que se puede disfrutar solos o con una cucharada de crema agria o mermelada de frutas.
Ingredientes
Raciones
- 1 taza Harina de todo uso
- 1 taza Leche
- 2 Huevos
- 0.25 cucharadita Sal
- 1 taza Queso cottage
- 2 cucharadas Azúcar
- 0.5 cucharadita Extracto de vainilla
- 0.25 taza Pasas
- 2 cucharadas Mantequilla (para freír)
- Crema agria o mermelada de frutas (Para servir)
Direcciones
1. En un tazón para mezclar, combina la harina, la leche, los huevos y la sal. Bate hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de mantequilla para cubrir la sartén.
3. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa para panqueques en la sartén y muévela para formar un panqueque fino y uniforme.
4. Cocina el panqueque durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté ligeramente dorado. Voltea el panqueque y cocina durante 1-2 minutos adicionales por el otro lado. Repite con la masa restante para hacer más panqueques.
5. En un bol aparte, combina el queso cottage, el azúcar, el extracto de vainilla y las pasas. Mezcla bien para combinar.
6. Extiende una cucharada del relleno de queso cottage sobre cada panqueque. Enrolla el panqueque para encerrar el relleno.
7. Sirve los nalistniki calientes o fríos. Pueden disfrutarse solos o con una cucharada de crema agria o mermelada de frutas.
8. ¡Disfruta de los deliciosos nalistniki con relleno de queso cottage como un delicioso postre!
Sobre el autor
Jamie Oliver
Healthy cooking
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