Gajos de Papa al Horno con Limón y Hierbas

sept 25
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Gajos de Papa al Horno con Limón y Hierbas

Los Gajos de Papa al Horno con Limón y Hierbas son el acompañamiento o snack perfecto, combinando papas horneadas doradas con un toque de ralladura de limón y hierbas frescas. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son fáciles de preparar, sin gluten, y siempre gustan a todos. Sírvelos con tu salsa favorita.

Los Gajos de Papa al Horno con Limón y Hierbas son un acompañamiento ideal o un aperitivo delicioso, que ofrecen un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Se preparan cortando papas russet en tiras gruesas, que se mezclan con aceite de oliva, ralladura de limón, ajo y hierbas frescas como romero y tomillo. Las papas sazonadas se hornean en un horno bien caliente hasta que están doradas y crujientes por fuera, pero suaves y esponjosas por dentro. La ralladura de limón aporta un toque fresco y brillante, mientras que el ajo y las hierbas añaden un sabor profundo y sabroso que realza la naturalidad terrosa de las papas. Un toque final de sal en escamas y un chorrito de jugo de limón antes de servir intensifican aún más el sabor. Estos gajos de papa combinan perfectamente tanto con comidas informales como en ocasiones más formales, lo que los convierte en una adición versátil y popular para cualquier mesa. Además, son vegetarianos y no contienen gluten, siendo aptos para diversas preferencias alimenticias. Sírvelos con tu salsa favorita, como alioli de ajo o kétchup picante, para disfrutarlos al máximo.

Ingredientes

  • Papas russet — 4 grandes
  • Aceite de oliva — 3 cucharadas
  • Romero fresco (picado) — 1 cucharada
  • Tomillo fresco (picado) — 1 cucharada
  • Ajo (picado) — 2 dientes
  • Ralladura de limón — 1 cucharada
  • Sal — 1 cucharadita, más al gusto
  • Pimienta negra — 1/2 cucharadita
  • Jugo de limón fresco — Para servir

Direcciones

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Lava bien y corta las papas en gajos, dejando la piel para mayor textura.
3. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, romero, tomillo, ajo, ralladura de limón, sal y pimienta negra.
4. Añade los gajos de papa y mezcla bien para que se impregnen de la mezcla de hierbas y aceite.
5. Coloca los gajos en una sola capa sobre la bandeja, sin amontonarlos.
6. Hornea durante 35-40 minutos, girando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
7. Saca del horno y deja enfriar un poco; espolvorea sal extra y añade un chorrito de jugo de limón.
8. Sirve calientes con tu salsa favorita para disfrutar.
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