Gajos de Batata Asada con Ajo y Romero
ago 23
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Los gajos de batata asada con ajo y romero son una guarnición saludable y sabrosa que se prepara fácilmente. Estos gajos al horno son crujientes por fuera, tiernos por dentro e impregnados del aroma del romero y el ajo. Ideales para cualquier comida principal, son perfectos para cenas familiares o reuniones informales.
Estos gajos de batata asada con ajo y romero son una alternativa deliciosa y saludable a las papas fritas clásicas, y resultan un acompañamiento fantástico para cualquier comida. Ofrecen el color vibrante y la dulzura natural de la batata, aderezados con aceite de oliva, romero fresco, ajo picado, sal y pimienta. El horneado transforma las batatas en gajos crujientes por fuera y tiernos por dentro, mientras que la combinación aromática de ajo y romero les aporta un sabor profundo y terroso. Esta receta es fácil y rápida de preparar, requiriendo poco tiempo de elaboración y una sola bandeja de horno. Servidos recién salidos del horno, los gajos son perfectos para mojar en tu salsa favorita o acompañar carnes y verduras asadas. La sencillez y el valor nutritivo de los ingredientes hacen de esta receta una opción gustosa para cenas familiares o reuniones festivas, aportando el sabor reconfortante de la comida casera con buenas dosis de nutrientes.
Ingredientes
- Batatas — 4 medianas, lavadas y cortadas en gajos
- Aceite de oliva — 3 cucharadas
- Romero fresco — 2 cucharadas, finamente picado
- Dientes de ajo — 3, picados
- Sal — 1 cucharadita
- Pimienta negra — 1/2 cucharadita
Direcciones
1. Precalienta el horno a 220°C (425°F) y cubre una bandeja grande con papel de horno.
2. Mezcla en un bol grande los gajos de batata con el aceite de oliva, el romero, el ajo picado, la sal y la pimienta negra hasta que queden bien cubiertos.
3. Distribuye los gajos de batata en una sola capa sobre la bandeja preparada.
4. Hornea durante 25-30 minutos, volteando los gajos a mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.
5. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta calientes con tu salsa favorita.
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