Basque chicken
Valora esto:
Sin valoraciones
Un sabroso plato de pollo con un toque vasco.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Raciones
4
Calorías
390 kcal
El pollo a la vasca es un plato delicioso y aromático que combina pollo tierno con una salsa rica y sabrosa. Esta receta de inspiración vasca presenta una combinación de pimientos, tomates, cebollas, ajo y especias, creando una comida robusta y satisfactoria. Sírvalo con arroz o pan crujiente para una cena completa y satisfactoria.
Ingredientes
Raciones
- 4 piezas Piezas de pollo (4-6 piezas)
- 1 Pimiento rojo (en rodajas)
- 1 Pimiento verde (en rodajas)
- 1 Cebolla (en rodajas finas)
- 3 Dientes de ajo (picados)
- 2 Tomates (picados)
- 1 taza Caldo de pollo
- 0.5 taza Vino blanco seco
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1 cucharadita Orégano seco
- 0.5 cucharadita Sal
- 0.25 cucharadita Pimienta negra
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Perejil fresco (picado)
Direcciones
1. Préchauffez le four à 190°C (375°F).
2. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre noir et du paprika.
3. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé.
4. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retirez-les et réservez.
5. Dans la même poêle, ajoutez les poivrons rouges et verts en tranches, l'oignon et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
6. Ajoutez les tomates hachées, l'origan séché, le sel et le poivre. Remuez bien pour mélanger.
7. Versez le bouillon de poulet et le vin blanc. Portez à ébullition.
8. Replacez les morceaux de poulet dans la poêle, en les enfonçant dans la sauce.
9. Couvrez la poêle de papier d'aluminium et transférez-la dans le four préchauffé.
10. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.
11. Parsemez de persil frais avant de servir.
12. Servez le Poulet à la Basquaise avec du riz ou du pain croustillant.
13. Régalez-vous !
Sobre el autor
Masaharu Morimoto
Japanese cuisine
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en compartir tu opinión!